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第四十一章 日常糊锅(求推荐,求收藏,求评论,咣咣咣给您磕头了) (2 / 4)
只是现在是在宫姬的地盘,且不说骂一个土地爷会如何,稍稍思索一下,严岁是给宫姬叫三爷的。
问候宫姬家人,就是问候严岁家人,自己骂自己这种事,使不得。
“厨房也是你能进的?赶紧出去。”严岁捏了两块地瓜,直接抛向了远处。
吃了一脚亏,用地瓜安慰一下,也算是等价交换了。
这小动作宫姬看在眼里,却毫无动容,只是淡定地冲洗了一下双手,就清理锅中的油去了。
按照厨房的惯例,油炸剩下的油根本就不耽误使用,只要放凉静置,下次还能使用。
作为一个吃百家饭长大的土地爷,宫姬自然不会浪费任何食物。
“不知道你为什么要学拔丝,就是学烤鸭都比这个简单,吃力不讨好的食物,也就小孩子们还喜欢了。”宫姬一边抱怨,一边将白砂糖倒入了还有底油未清的锅中。
看到这熟悉的一幕,严岁有些兴奋的开口道:“要熬糖吗?这个我熟悉!”
一想到先前炸地瓜,宫姬就满脸质疑,不过他还是让出了身位,把锅铲递了过去。
做菜这种事情,肯定是要动手,要翻车几次才能掌握精髓的。
那些第一次做菜就能惊艳世界,或者厨艺突飞猛进到人间绝味的,全都是假的,骗人的,就跟一样,是不存在的。
看着锅中的糖在高温下融化,严岁突然有了一种在做糖醋排骨的错觉!
两者之间的工艺简直就是复刻,主要食材过油,然后同糖打交道,再想排骨还要调味,这么一来,好像拔丝就更容易些了!
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