第一百零七章 老柳美食的头号粉丝 (3 / 9)
        如果有什么需要帮助的，请你招呼一声，我们随时为你服务！”

        百里彤雲点点头，道了声谢，然后就拿起桌上的菜单看了起来。

        这份菜单其实很简单，最上面写着麻辣锅底8元、清汤锅底6元、鸳鸯锅底8元。

        在三份锅底下面，则是羊肉卷大份18元，小份10元。

        再往下，则是一些常见的配菜，价格倒也不算贵，根据大小份，基本是2元到5元之间。

        然后菜单的另一页，是常见的酒水饮料。

        这个菜单可以说是傻瓜式操作，只要看一遍基本都会弄了。

        于xs63涮羊肉，又称“羊肉火锅”。

        《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。

        但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。

        到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。

        到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。

        柳下辉开的羊肉火锅店，虽然打上了涮羊肉的标签，但其实并不是正宗的涮羊肉。

        正宗的涮肉讲究的是吃食材的鲜嫩，必须水质上佳的清水打底，配料也尽量以清淡为主，配上香浓的芝麻酱，在不破坏食材本身鲜美的前提下起到提味的功效，嚼在嘴里的感觉是香醇。

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