第七章 这就是你家 (3 / 5)
        “如果有鱼油和鱼蛋留着。”王桂英搭了一句。

        郭湘笑笑没说话，没东西吃这些下水自然也是不舍得扔的。

        不过鱼太小也没什么鱼蛋，下水太小，果儿把内脏都掏出来要扔掉，王桂英心疼，把内脏拿了丢给鸡吃。

        “锅里放点油，切两片姜，两个葱头，把鱼放下去煎，等鱼两面煎黄了，倒点酒如果没有酒就算了，直接加水。”郭湘说道。

        “有的，家里酿了红薯酒。”王桂英又搭了一句，从厨柜里倒出一点酒来。

        果儿依照她说的舀了一勺猪油，刚倒下一点王桂英在一旁叫起来，“够了够了，别倒多了”

        郭湘哭笑不得。

        油热了下姜片和葱头，等姜葱爆香，放鲫鱼，两面煎得焦黄，鱼的香味就出来了。

        倒入一点点酒，“嗤”地一声冒出热气，香气扑鼻，然后倒入水，盖上锅盖加大火烧，不一会儿鱼汤就白了起来。

        切豆腐下锅继续烧，一阵阵鱼香混合着姜葱的香味从锅里飘了出来。

        “好香啊”果儿吸吸鼻子，好久没吃过这么香的菜了。

        等豆腐烧得差不多，郭湘问“娘，家里有紫苏吗放两片更能去腥。”

        “地里有，我去摘。”王桂英说道。

        走到后院摘了几片紫苏用水冲干净递给果儿。

        果儿把紫苏丢进锅里，又煮了两分钟，香味更加浓郁起来。再加入盐调味，撒入葱花，鲫鱼豆腐汤就出锅了。

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