第四百四十七章：收钱 (2 / 6)
        陈远随后在微信家庭群发了条消息，就说肉送回来了，过来拿。

        陈远的工人多，亲戚多。

        宝石农场四百出头的工人，远方农场那边一百多工人。

        要过年了，做腊肉。陈远这边的亲戚，每家每户要一头三元猪，半头黑猪。

        剩下的，也就刚好够分。

        陈远去了30条猪后腿，整条的。

        15条腌制，15条烟熏。

        腌制和烟熏是两种工艺。

        腌制，表面抹厚厚的一层盐巴，在用重物压在上面，榨干猪肉里的水分。

        要腌制好几天，之后进行风干，再储存。

        烟熏工艺也要经过盐渍，就是多一道烟熏的工艺。

        后面时间，农场工人们就开始忙着做腊肉了。

        肉是好肉，就看各自的技术。

        陈远的火腿腊肉，烟熏了好几天……

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》