第二百五十七章 正式营业 (2 / 2)
        所有的人中，唯独少了谢府的人，而今中领军府的主人也已经易了主。四大辅臣也只有谢晦不在，而檀道济如今领兵在外，可家里还是来了不少人参加。不过一年时间，时移世易，这个中的变化却多少有些凄凉。

        跑堂的店二，每上一道菜都会唱念一遍，“白玉碧螺虾仁”、“蟾宫松鼠桂鱼”、“白莲蜜汁火方”“朱颜樱桃肉”……每个名字都很新奇，做法也是十分奇特。

        加了蔗糖提鲜的鳜鱼别有一番风味，且外形似松鼠。淋上热油，发出松鼠的“吱吱”叫声。连一向话少的刘义隆都站起来拍手叫好。

        每道菜，都有一个典故，贺安充分发挥自己的记忆和想象力，经过她的一番夸张辞，自然又为这些菜肴增加了些许不一样的意义。

        当然也有人吃不惯，这种新鲜发明的口味，偏甜的做法其实是到了南宋以后才开始形成的口味。自然有些不习惯，贺安便让大厨保留了几道都城里受欢迎的官府菜式。

        不过味道都是一等一的好，食材的选取也是更加的精选。在没有辣椒的南北朝，做苏州菜无非是最好的选择了。

        酒楼的酒，也是贺安自己酿造的，她去了建康城里所有的酿造坊看了一遍，这酿酒的工艺与北方的魏国相比已经进步很多了。可是与贺安的要求相比，还是差了许多。陈旧的工艺自然是达不到这个要求，贺安时候曾经在酒坊里呆过，看过大人们酿酒，其原理也是都知道的。

        经过半个月反复的实验，贺氏独创的桂花酒，就横空出世了。她将酿造的秘方交于徐羡之，让徐记坊来承接自己的单子，除了是对他们设备工艺的放心，另一点则是不用担心自己的秘方轻易泄露出去。毕竟她希望独特的桂花酒，也只能成为金陵味轩的招牌。

        席间的表演，在靠北的方向，有一个舞台，这个是贺安当初在设计这个房子的时候。特别要求保留的，所有的包房打开窗户就可以看到舞台上的表演。

        表演的女子模样清秀，并非从花船里请来的花魁，而是酒楼里普通的卖艺姑娘。经过贺安的调教，她已经会了许多的曲目，包括贺安当初的那些成名曲，她也是都会的。

        不同于秦淮花船上的那些艳艳之词，贺安选取的都是一些雅俗共赏的歌曲。《贵妃醉酒》《霸王别姬》《庄周梦蝶》《雨霖铃》，每一个名字都很特别。

        贺安声称所有的词曲都只能在金陵味轩里听到，觉无模仿外面流行的词曲。除了菜品，这里的歌舞表演就是另外的一大特色。

        这一招的收效果然不一般，就如同自己当初随便弹唱一曲就能成为整座都城里争相模仿的经典。文人雅士，达官贵人亦不能免俗。

        媚俗是贺安对于这个酒楼的定义，若真做高雅的东西。她觉得凭自己也做不好，毕竟自己只是一个二十一世纪的导游。只能依葫芦画瓢，做个搬运工。

        但就是这样就已经足够的了，食客们脸上洋溢着满足的光晕，抽光交错中，相谈甚欢。

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