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第一百六十章:一起做包子 (2 / 2)
面团揉成长条状,分开一人手上一坨小面团。
墨北北揉成圆形,然后压扁,像包饺子似的把肉馅放在最中间,四周捏褶皱,
做出来一个褶皱包。
冥裳香看着她的动作,迟迟没有动手。
武七美看着像花一样的包子呆了,她刚刚明明一直都在盯着北北手上的动作,怎么她还在压扁面团那一步,
结果人家却都做完了呢?
墨北北快速粗略的做出来一个,不错,包子皮的粘合度也很好。
然后又从大面团上面取下一小团开始慢慢教她们。
“先在掌心揉成球状,”墨北北示意。
“然后把它压扁,不要太扁了,否则里面的馅会因为面皮太薄露出来的。”
到时候可就真的是露馅了。墨北北品味自己说的话,还真有那么一丝味道。
“最后是最重要的一个环节了,折褶皱。就是把馅旁边的捏起来,这样才像一个包子。”
“中间给的肉馅可以早点放进去,也可以把褶皱捏完后面封口的时候再放。”
墨北北又慢动作示范了一种褶皱捏完了在放馅的方法。
武七美已经在开始捏褶皱了,而冥裳香依旧停留在一个扁扁面团那一步。
“到时候做到一半不会了就找我,我先快些做了,不然一会都没得吃。”现在可是要做出来第一笼的五个,还有第二笼的数量呀。
也不知道第二笼能做多少个,能一锅蒸出来自然是最好的。。
武七美认真学着,冥裳香还是无动于衷,但是眼神却是认真盯着墨北北手上动作的。
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