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第135章 诱惑 (1 / 4)
“第一道菜是前菜,凉菜一般要求是开胃爽口,干净漂亮引起食欲,刺激味蕾苏醒。”
“而这道菜中食材搭配种类没有问题,只是酸爽涩程度略有不足,可能是因为其中一样食材数量和新鲜程度有关,就是青橄榄。”
“青橄榄数量要足够,新鲜度也要够,因为初尝青橄榄味道酸涩麻,须臾之后觉得满口清香甘甜鲜,回味无穷,开胃无比,能够使味蕾有效复苏。”
“对了,青橄榄还是中药材,味甘涩酸,性平,入肺、胃经,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。”
“如果调整一下青橄榄加入数量和新鲜度,这个菜效果会更好。”
这里只有大厨师能够理解和彻底明白张子健说话内容。
他十分钦佩地说道:
“我说我做的这道菜没有莫斯科著名格鲁吉亚餐厅的好吃,原来问题出在这里。”
老板来劲了,想和张子健继续深入讨论饭店其他菜品好坏。
张子健赶紧告辞,现在他们是逃亡路上,不是美食加旅游。
老板见留不下张子健,也不接受菜品免单,只好感激地说道:
“十分感谢您的指导和评价,欢迎您再次光临。”
张子健连忙拉起冬妮娅走出饭店。
冬妮娅依偎着张子健走回酒店,恨不得这段路再长些,能够与哥哥漫步同行。
进入酒店房间后,冬妮娅醉眼蒙眬地说道:
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