第15章 母鸡啊 (5 / 8)
        夏丁卯感觉遇到了知己，十分高兴，离席道

        “教老朽做这道菜肴的置佐任弘，也是这样说的”

        傅介子眯起眼“哦他如何说”

        夏丁卯道“任弘说，这道菜，虽然好吃，但既不精，也不细。”

        他抬起头，看到傅介子吃得大汗淋漓的面庞，嘴角沾着的肉汁，笑道“更不雅”

        “所以，它绝非儒生文士之肴”

        夏丁卯朝傅介子作揖道

        “而乃将军之肴也”

        任弘一直觉得，两千年后，江南菜和西北菜是截然不同的两种风格。

        江南和魔都的菜品讲究精细，完全继承了古代文化人的“食不厌精脍不厌细”，有点像柳永词，只合十七八女郎，执红牙板，歌“杨柳岸，晓风残月”。

        而西北菜，则是另一种风情八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔，端一碗髯面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔

        不存在优劣之分，但吃法的不同里，暗含着一个地区的性格。

        时间往前推两千年，还是边塞之地的大西北，也是一样的场面，远征的将军、候望的戍卒、匆匆而过驿使们，没那么多闲工夫等庖厨做精致小菜，细嚼慢咽。

        他们只需要量大管饱，盐味再重点就更好了，毕竟西北日头烈，每天要流好多汗咧

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