田庄一日游 (3 / 6)
        “嗯，这宅子看着真不错，花儿种得由其好”，程夫人赞道。

        “是不错，打理得不虽不是园林的那种精致，却既有田舍的范儿，又给人一种繁茂之感，作为田庄实属不错”，连一向话少的程老爷在秋菊爹的陪同下逛了宅子的前后院后说道。

        夏荷则拉着程敏与春兰，去了后花园，指着小池潭道：“这是我特地让挖的小池潭，比我们家园子里那个大多了，等明年春我再种些藕下去，而且我上次来放了不少小鱼儿在里面，等明年我们就可从潭里打涝了鱼儿上来吃”。

        秋菊在一边则笑笑，没敢告诉自家二姐，这小池潭是通了活水的，那鱼儿估计这会儿早从暗渠溜到更大的水潭去了。

        在宅子前后看了看，程老爷就提议要去田庄上看下，秋菊爹就带着赵泽陪着程老爷和程朗一起去了。秋菊娘看男人们都走了，也问程夫人要不要逛下，程夫人说道：“等午饭后吧，饭后我们都散散步”。秋菊娘听她这样说，忙说好。

        在宅子后花园又逛了会，一行人才终又坐到了客厅，春兰三姐妹给自家娘请示，说要去外面准备下午餐的吃食，秋菊娘忙让她们下去了，程敏也要求一起去，程夫人也不拘着她，让她跟着一起去了。红姨娘和蓝姨娘这会儿则老老实实的站在程夫人身后，两个程府的庶女也由奶娘带着在院子里玩。

        今天游玩的重点就在这午餐上，为什么这么说呢？这还是秋菊的主意，田庄本就不大，逛一圈下来本也就没什么可看的，秋菊就将脑筋动到了午餐上。午餐吃什么才有新意呢？既是出游，那就在外面野餐吧！办一个野外烧烤加围炉火锅的野餐。为这，秋菊这两天连跑了田庄几次，终是将需要的东西都弄好了。

        这会儿，秋菊三姐妹带着程敏就到了准备午餐的地方，就是在宅子后面不远处的田边，刚好有处场地空了出来，旁边一棵大树，又有这小池潭。且这个地方离前面佃户们居住的地方有些距离，且秋菊早就交代了下去，让佃户们今天不要往这边跑，所以这会儿显得周围一片安静。大树下的树阴处，秋菊昨儿让佃户帮忙支了几个大木架子，架子顶上绑了蓝色的棉布，形成了一片遮挡处，这样用餐的地方就在棉布下了。

        场地上陈柳儿早让下人一起帮忙抬了一个桌子在了，还有□□张的椅子等。程敏好奇的看着那桌子，竟是特制的，在桌子中间挖了个圆洞，安装了一口锅。她弯腰低头一看，锅下边放了一个炉子，这会儿已是点着了木炭放了时去。陈柳儿刚好提了一个大瓦罐走过来，将瓦罐中的早上在家煲好的汤料倒入了铁锅中，并盖上盖子让其慢慢烧开。

        陈柳儿又带着庄上两个来帮忙的佃户家的妇人一起到水潭边清洗带来的肉菜等，而秋菊三姐妹这会儿则在捣鼓那个烧烤架，其实就是让打铁匠打了个四方的铁盒子，放在了一个小木桌上，然后就是一些烧烤要用的铁签子了，当然铁签子的一头是装了木柄的，做了总有二十个吧！还有就是烧烤最重要的调料了，秋菊由赵泽陪着在县城的市场搜寻了几遍，没有找到孜然，连药店都问了还是没找到，很是遗憾，只好将就着用些其它的调料来调烧烤汁了。

        今天烧烤的重头戏，就是田庄人家养的鸡鸭六只，田庄的人家今儿一早就给杀了并处理干净了，秋菊让陈柳儿按她的要求剁成了不同的块，鸡、鸭腿和鸡、鸭翅膀等分开放，然后自己就开始动手用烧烤汁腌制起来。正忙着，一个十五六岁的后生从远处就跑了来，到了近前，先给秋菊施了礼方说道：“石四姑娘，这是您上次交待让我捕的鱼，今天运气好，竟捕到大胖头两条”，说着后生将身边的鱼箩拿起来展示给秋菊看。秋菊朝里望了一下，里面有两条各有三四斤的大胖头鱼，忙朝后生点点头道：“辛苦了，我正好要用，你交给陈姨吧，让她给你钱！”后生高兴的说了好，然后就提着箩去寻陈柳儿。这个后生正是当初交夏收租的他娘闹了出用泥沙充稻子的那个李家后生，秋菊爹来田庄多了，见他人勤快，做事又麻利，且有些打理花草的经验，就允了他平时照管田庄宅子里的花草树木。秋菊家的这次野餐，有很多东西也是他帮助秋菊去弄好的。

        这鱼呢本来烧烤是用不上的，可秋菊考虑到人多，口味不一，且鱼也算乡野中的最鲜的美味了，所以打算用鱼头再做个鱼头豆腐汤，好调一下各人的口味。不过既有两条，一条用来煲汤，另一条可以先做个烤鱼，放点辣椒，说不定还有人更喜欢呢。说干就干，将手上余下的事交给春兰和夏荷后，陈柳儿也送来处理好的大胖头，取了一只的鱼头交给陈柳儿去煲汤，自家由用另一条做起烤鱼来。划刀、抹汁、调芡粉等一套动作下来，一旁观看的程敏眼都直了，真没想到看起来最小的秋菊竟有这种本事。

        鱼腌好后，串后铁签就放在烤架上烤起来，还要不停的翻面放调料，秋菊不一会就觉得手酸翻不动了。正打算喊了春兰来替自己一下，边上有传来一声低沉的声音：“你放手，我来，你告诉我怎么刷调料就可以了”。

        秋菊放手将鱼交给了赵泽，在一边指挥他如何烤鱼。程老爷和秋菊爹及程朗这会儿刚好走到这边，发现这一声如此有趣后，都停了下来观看小一辈处理那些个食材。

        秋菊爹带着秋菊上田庄，已是问清楚了这些东西是做什么的，遂跟程老爷一样一样解释起来。而程朗本跟着自家爹的，也不知怎么走的，与他爹的距离越来越远，反而离春兰和夏荷越来越近了。终是靠到了春兰她们左近，看了一会，就指着那些个腌制的东西问道：“咳，咳，这个等会儿要怎么吃？”

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