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第870章 请白莎莎吃饭 (3 / 3)
“没事儿,我这也是闲着无聊,你忙你的就行。”
萧易和做饭的大厨说道,这大厨也看得出来,萧易是要亲自下厨,那么自己先到一边去,让萧易来动手。
顺便他也想看看,这萧老板到底会做什么饭,在这里也想学习一下,萧易从冰箱里面,找到了这块儿牛肉。
做饭的厨子说的倒是一点儿没错,这是一块儿不错的牛肉,拿起牛肉放在盘子里,然后走到一旁的案板边上放下。
拿起刀快速在这块肉上面划了几刀,这块儿牛肉周围不要的部分去掉,成为了一块儿手腕粗细,十五公分长的肉块。
取来各种的调料,倒在一个盆里面,将这些调料依次的混合,然后将肉放在里面腌制,腌制的时间要控制好,不能太短了没有味道,不能太长了味道过了。
在这块儿肉上,萧易利用刀子在上面割出一条条的痕迹,调料的味道,顺着这些痕迹渗透进去,五分钟过后,将肉块从里面拿出。
接下来就是将这块儿牛肉,放在锅里面蒸,蒸几分钟就行,不要全熟了,只需要熟五分就行。
从蒸笼里面,连盘子带着牛肉,一起从里面取出来,然后一旁的平底锅中,倒入适量的油,油温不高不低的时候,将牛肉倒进去,在里面用油来煎。
萧着里面的肉块,在油温的煎炸下,慢慢的颜色变成了金黄色,这会儿一股诱人的香味,从其中散发出来。
“好香啊,这做了一辈子的饭了,西餐也做过,第一次看到老板您这样做牛排,不得不佩服。”
食堂的厨子,也是张兵花了高价,请来的有名的厨师,既然是开石头,那就不能让这里吃饭的人说做出来的菜不好吃。
在厨子的眼里看来,萧易做牛排,不仅仅只是在做饭,更重要的是过程,在做牛排的时候,萧易仿佛是在用心的雕琢一件艺术一样。
还在找"狂兵神医跳过龙门不是鱼
:""看很简单!
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