第五十章 被低估的天赋 (2 / 4)
        做生意可能就因为面条这一点儿说不上来的口感，影响整个店的生意。

        老百姓大多说不上来什么评价，可一句“这家店好吃”、“这面做的比别家好吃”就会让他们变成店里的回头客，让自己的生意源源不断。

        杨兴盛开始以为杨振兴对烹饪很敏感，有很高的天赋。

        可是他完全估计错了，因为这些日子观察下来，他发现杨振兴的天赋简直高的可怕！

        仅仅半个月蒸了两锅馒头两锅窝头。。还有见天儿的手擀面，杨振兴就已经做的不亚于一些学艺好几年学徒做出来的面食。

        最可怕的是，也没有人教他，杨振兴自己就琢磨出了做馒头发面的时候，用加糖的热牛奶代替水，做成奶馒头，还一次成功了！

        这让杨兴盛欣喜过望，跪在祠堂里对着牌位念叨了好久。

        在白案技能突飞猛进的时候，杨兴盛托人找的工具，也拿了回来。

        说是工具，其实杨振兴之前见过，跟梁爷爷上次在何家制作面点时的那套是一样的。

        看到孙子的表情，杨兴盛点了点头，拿起那套工具说道：“这个你应该见过了，你梁爷爷上次用过，怹是白案师傅，家里前几辈儿就一直做白案，那套家伙什就是怹们家一代代传下来的。”

        放下成套的工具，他拿起了一边并不起眼的另一个工具，要不是头上有金属片，杨振兴还以为是根木条呢。“这个是教你雕刻食材的工具，咱们中餐师傅自古带一把刀走天下，一般大厨也都用菜刀雕刻，平常菜刀你还不能使用，所以我托人找了一把小的平口刀，来锻炼你的雕刻技艺。”

        看着爷爷手里的小刀，杨振兴不确定的问道：“那爷爷，您说的雕刻是雕刻什么东西？”

        “从最简单的萝卜花，到最复杂的雕刻建筑、巨龙等等，厨师用各种食材，可以雕刻出各种不同的造型。

        你看宫里记载的时候应该看到过一些菜名里包含诸如鱼、凤之类的菜肴，摆盘时就经常会用胡萝卜雕刻出鱼和凤的样式作为装饰。”

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