第一千一百五十四章 入选评奖与菜单翻译 (3 / 3)
        正是因为心里有数，才会对大学里的教授们产生崇敬之情。

        他谦虚的说道：“王教授您客气了，跟您这些专家相比，我只能进行简单对话，熟悉一些厨师方面的词汇。

        主要工作还得靠您这些专家主持，我就是个在旁边打下手的，这次来主要是跟教授们取经学习来了。”

        面对杨振兴不似作伪的谦虚态度，王教授十分满意。

        从事教育研究工作数十年，他可是没少见过稍微有点本事就觉得自己了不得的年轻人。

        寒暄过后，带着杨振兴在办公室转了一圈，和正在忙的其他专家见面打招呼混个脸熟。

        王教授没有客气，直接交给杨振兴一份材料，说道：“咱们中餐里有许多菜的命名不是乱起的，其中包含有许多典故和轶事。

        比如‘麻婆豆腐’、‘宫保鸡丁’、‘东坡肉’、‘叫花鸡’等等。

        这些菜到底该如何翻译，既能做到让歪果仁看了就能明白，又可以保持菜名所蕴含的文化特色？

        在这方面我们翻译小组头疼了许久，这个难关研究了好几个月还没有好的办法。

        不知道作为厨师，小杨师傅觉得该怎么翻译最好？”

        没想到刚见面王教授就毫不客气的直接扔出了一个难题，杨振兴有些措手不及。

        接过文件大致翻看了几页，发现上面正是王教授刚提到过的几道菜，当然也包括其他更多菜的菜名。

        在中文菜名后面，写着许多他们小组之前商议过的所有翻译名称，还注解了这个翻译是为什么，翻译成那个名字的思路是什么。

        第一次接触这种专业性如此高的翻译工作，让杨振兴有点畏缩。

        来之前他是真没想到只是翻译个菜单就这么麻烦，需要做这么多工作，这同样完全出乎了他的预料。

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