第一千一百四十五章 国内企业的反应与第二次考察 (2 / 4)
        同时也暴露出了国内餐饮行业或者说中餐在一些方面的弊端。

        中餐因为很多问题，想要做到标准化生产是非常困难的，这一点以前曾经说过许多次。

        制作同一道菜，有的厨师可能会多放一些盐，有的会少放一些，根本做不到标准统一。

        标准无法统一，自然就做不到大规模批量生产，只有标准化和工业化才能实现。

        一道菜从加工到制作，国外只需要一名厨师和一两个助手，国内可能需要好几个厨师才能完全解决问题。

        那二十多万运动员和工作人员吃饭的问题，又该要多少人去解决？

        总不能给二十万人做饭，要五十万人参与进来吧？

        这样成本怎么办？人多了管理又该如何才能管理好？

        国人有国人的传统，许多人觉得工业化生产的食物不如专业人士制作的更干净。

        但想要走出国门，除了要消除歪果仁对国内文化的偏见与歧视，也应该接受先进的形式，接受市场的需求。

        如果做不到这一点，那国内企业永远都接不到这样的大订单。

        外面议论纷纷，杨振兴没有加入进去，而是关起门来自己准备自己的工作。

        紧接着奥组委派来的第二波考察小组也来到了公司。

        让他感到意外的是，这次不光向部长和抗处长来了，带队的更是服务部的部长李庆李部长。

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