第九百一十八章 大宋美食家 (2 / 2)
        张耀虎表情夸张的大声惊叹道：“啊？原来在叫东坡肉之前，居然还叫做回赠肉！”

        杨振兴点点头，说道：“最早是在彭城创制，后来又经过提高，才逐渐闻名全国。”

        邵龙捧哏道：“那杨师傅，东坡肉是怎么闻名全国的呢？”

        给了邵龙一个赞许的目光，杨振兴继续说道：“后来苏轼被贬去了黄州担任团练副使，自己开荒种地，从此自号‘东坡居士’。

        在黄州期间，看到当地猪肉价格虽然低贱，但因为老百姓都不会烹制去腥，做出来的菜都十分难吃，除非饿的不行，几乎没有人吃猪肉。

        所以就命令家厨把在彭城研究出来的红烧肉无偿传授给当地百姓，因其自号的关系，便被成为东坡肉。”

        罗刚这时候接过了话题，说道：“剩下的我知道。”

        杨振兴很意外，看着罗刚笑着说道：“哦？既然罗哥也知道，那么接下来您给大家讲讲吧。”

        罗刚点点头，有点得意的讲道：“因为彭城和黄州不算是多么大的地方，所以东坡肉只在当地比较有名气，并没有传播开来。

        真正被全国所知，是在苏轼到临安任知州的时候。

        有一次太湖泛滥成灾，大片庄家被淹，因为苏轼在彭城有抗洪经验，提早采取了有效措施，带领百姓很快在灾后重建，度过困难时期。

        当地百姓为了感谢苏轼，听闻他之前在彭城和黄州

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