第七百八十六章 精髓 (3 / 4)
        不过阳师傅依然没有停止自己的说明，杨振兴只能暂时压下心里激动的情绪，沉下心来继续听对方的讲解。

        “第四点，是上一点的延续，在提炼升华的过程中，不光要融合各菜系之间的特色特点，同样也要放眼到全世界其他菜肴上面。

        只有彼此之间取长补短，才能不断的进步，创造出更多的菜品。”

        说了一大堆，阳师傅也觉得嘴唇有些发干，喝了口水润润嗓子，他开始为这次讲解进行收尾。

        “最后一点同样十分关键，在创新的过程中，不要只考虑味道和口感，要合理的去搭配各种食材，做到一加一大于二的效果，即使搭配一些药膳，也无可厚非。”

        杨振兴抬起头，好奇的问道：“**菜里面看家菜之一虫草花狮子头就是根据这个理念从原有的狮子头基础上改良的吗？”

        “不错。”

        阳师傅点点头，直接承认了这点。

        “养生一直以来都是咱们中华传统饮食文化不可或缺的重要部分，是中餐里面的瑰宝。”

        顿了顿，阳师傅整理了一下思路，接着说道：“由于种种原因，各国领导基本年龄都比较大，加上平日里繁忙的事务，对于身体健康和养生都十分重视。

        我们国宾馆也根据这一方面，平时十分注重偏向合理养生的方向，佛跳墙就是其中最能体现这一点的一道菜。”

        对于佛跳墙，杨振兴不可谓印象不深。

        跟着师父康辉大师学习这道菜的时候，可把杨振兴熬得不轻快，一连好几天都住在后厨里盯着火候。

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