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第七百四十五章 态度上的改变 (1 / 4)
掐着最后结束的时间,杨振兴把肝膏从蒸锅中取出,淋上高汤,完成了所有菜品的制作。
这时候,他才有功夫观察其他蓝派厨师的情况。
大概扫了一圈,发现其他人做的菜基本大同小异。
有做豆瓣鱼的、有做鱼香肉丝的、也有做麻婆豆腐、尖椒炒牛肉的,同样也发现了宫保鸡丁和回锅肉的影子。
面点的话基本都是担担面、甜水面、钟水饺、龙抄手这类近似小吃的面点。
倒是有一位与众不同,制作了蛋烘糕这个颇受市井欢迎的面点。
看着自己身前桌子上就这么几道菜,再看杨振兴身前满满一大桌子菜,蓝派的几位厨师都不由得惊讶万分。
如果做的多也就算了,可看着精致的摆盘和一看就很好吃的色泽,让他们还没宣布结果,就知道自己这次输定了。
看到杨振兴最后卡着时间,居然把所有菜全都做完,白师傅和一众黄门弟子都十分满意和自豪,脸上的笑容是怎么都藏不住。
其他受邀前来的川菜大师,眼神里也都是对于杨振兴表现的惊叹和赞许。
至于蓝派一系,老师傅还能稳住,但身后的那些年轻人无一不如丧考妣。
尤其是荣乐园现任的厨师长,想到这些年祖师爷留下的饭馆生意日渐惨淡,甚至多次搬迁重开,人气一天不如一天,忍不住悲从心来,眼眶都红了。
当然,王师傅看到杨振兴居然真的完成了两道凉菜、四菜一汤、还有两道面点,脸色相当难看。
但是在心里,也不得不承认,黄子云教出来的这个关门弟子,确实非常有实力。
回想起自己蓝派一系,除了他们这些老人,也没有一个能扛鼎的年轻后代,心里顿感悲凉。
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