第六百五十章 爷爷收集的菜谱 (2 / 4)
        可惜到头来也没用上。

        因为杨振兴后来拜了康辉和黄子云两位泰斗宗师为师，到对方门下学艺。

        所以这些东西就又被杨兴盛收了起来。

        这会儿杨振兴打算多学习学习看看其他地方菜系，杨兴盛知道了以后，就再次把这些书又翻出来交给了自己孙子。

        “这些书本打算前几年拿给你研究的，后来你拜师没时间，我也就把这事儿给忘了。

        现在你正好需要，那就都搬去你屋里自己个儿研究去吧。

        这些都是很珍贵的书籍菜谱，你要妥善保管，用心仔细的去学习研究。”

        看到自己爷爷以前就悄悄的帮自己铺好了未来的路，杨振兴说不感动那是假的。

        “我知道了爷爷，这些书我都会爱惜保管的。”

        从爷爷屋里搬回来一大箱子的旧书，杨振兴大半夜的也不睡觉，直接一本本的开始翻看起来。

        大部分都是十分宝贵的菜谱，只有少部分是类似、这一类的古代饮食文献和文化史书籍。

        菜谱中间，杨振兴经过整理，发现很大一部分菜谱，要么是曾经的各个城市饮食公司编写的，要么就是劳动部等部门组织编写的。

        大部分参与编写的，都是各地的财贸学院、饮食服务技工学院等院校，还有一些饭店饭庄。

        而且有点大饭店或者是饭庄，还有单独整理出版一些菜谱。

        比如沪市锦江饭店的主打川菜，其次是粤菜，就有出版川省和粤省菜点精选。

        京城国际饭店，则有编写京城菜点选编一书。

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