第四百五十二章 定价 (3 / 5)
        献艺是不假，让你免费看，想要吃的话，那就得掏菜钱。

        对此没有人提出意见，去饭店花钱吃饭是天经地义的事情，没什么好讲的。

        不过就是这天经地义的事情，让杨振兴大开眼界。

        “几位年轻一些的师傅菜金按照比店里招牌菜的金额高三成来算，您看可不可以？”

        忙完中午的事情后。

        代表团的领导和厨师，跟富丽华大酒店的老板及总经理开了个会。

        讨论的就是每道菜的定价问题。

        姜会长用笔敲了敲笔记本，想了一下回答道：“傅先生，我们这次来是为了让港岛市民可以领略、品尝到内地大师们的拿手菜。

        如果菜金定价太高的话，这有悖于上面领导一开始的立意。”

        傅先生点了点头，立马应和道：“领导们关心港岛市民，让我感到内心温暖，果然一切都为了群众着想。”

        表了个态，暗暗拍了个马屁，傅先生又问道：“那这样，姜会长您看价格定在什么位置合适？”

        姜会长似乎早已经准备了答案，直接回答道：“就在成本上加个一成半到两成吧。”

        一般来说，菜价和成本之间，大约高出百分之三十到五十左右。

        如果饭店投入比较大，那么可能高出个百分之五十，反之，投入小，就高出个三四成。

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