第二百四十九章 各路客人 (4 / 5)
        在座的哪一个不是已经从业三四十年以上的老师傅了？

        可能最年轻的泰丰楼李师傅差点，到现在也就二十多年。

        但人家能作为泰丰楼重新营业时的牵头人就足以说明很多问题。

        更别说人家还在1986年第一次为国家捧回了国际烹饪大赛的金牌和奖杯。

        正阳楼的郑老板看到话题似乎停了下来，打趣说道：“杨老板，以后咱们都在前门开店，可就是竞争对手了，回头您可要手下留情啊！”

        “瞧您说的，应该是姆们请几位手下留情才是。”

        陈会长哈哈一笑，说道：“留情不留情的再说，做买卖还是得看真本事，不说这个了，我记得几位之前多次说过店之间私下里比试切磋交流的事情，不知道怎么样了？”

        王师傅是在座资格最老的，首先由他说道：“这些年一直在推进，但是困难比较多，后厨本来就是各家吃饭的依仗，很多都是商业机密，不好处理。”

        京城烹协的段会长也说道：“王师傅说的不错，我们协会也一直在协调推动这件事，打算先从一些最基本最常见的菜上开始着手。

        等到后期条件成熟，再逐渐尝试更深入的交流那些大菜、名菜。”

        几个人正喝茶吃着小点心聊天，这时候服务员敲门，开始往桌子上上凉菜。

        凉菜种类不算太多，只有六道。

        分别是最常见的凉拌海蜇、皮蛋、酱牛肉、鸡丝拉皮、爆炒三果和芥末白菜墩。

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