第二百二十八章 小事情大道理 (4 / 5)
        当初杨振兴确实是想要海参既进去滋味儿有味道，也能保持原有的弹性。

        但是想法是美好的，他却忘了海参本身并不是那么耐煮的食材。

        何况泡发后的海参本身就变得比较软了。

        如果再长时间煨?，能不烂掉吗？

        道理很简单，但是杨振兴走进了死胡同。

        其实回头就能走出来，可他一直都在里面原地打转。

        如此浅显易懂的道理自己居然忘记了，杨振兴感觉自己脸上火辣辣的。

        虽然人总会有犯错误或者犯糊涂的时候，但是杨兴盛并没有简单饶过他。

        “从小我就教育你，烹饪是一件需要集中和细心的事情，因为一个差错就有可能影响到最后菜肴的品质，甚至还有可能让人中毒或者出现意外。

        做厨师最重要的就是一定一定要小心谨慎，要了解不同的食材质地，要了解每一种食材和调料之间搭配起来如何相得益彰，哪些又会产生冲突。”

        一番教导过后，杨兴盛最后说道：“一个人有自信是好事，对生活和工作都有帮助。

        但是自信并不能适用到所有事情上，必须要细心仔细的事情，就必须收起自信。

        俗话说‘善游者溺，善骑者堕’，不要因为你在某些方面已经很熟悉、很擅长了就以自信去轻视，这样容易出现问题，招来灾祸。

        越是自己的长处，越是擅长的方面，就更应该保持警惕，人总是会在自以为平坦的地方摔跤，我希望你未来能时刻反省自身，时刻警惕自己。”

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