第889章 以卵击石？ (3 / 7)
        乔智知道曹真不会承认，淡然一笑，“你准备做什么菜？”

        曹真奇怪地望着乔智，“我做什么，跟你有什么关系？”

        乔智微笑“你选一道自己熟悉的菜，我跟着你做一样的菜，那样对你是不是更有利？”

        曹真眼中露出愤怒之色，冷笑，“你还真够自负的。”

        乔智敛去

        笑容，“对某些心术不正之人，就得彻底击溃他，这样才痛快。”

        曹真沉默数秒，眼睛雪亮，“行，既然如此，我不妨告诉你，第一道菜，我准备的是无骨鱼。”

        乔智一点也不意外，粤菜无骨鱼与淮南菜文思豆腐、豫菜三不沾齐名，都是能体现基本功的菜肴。

        曹真选择这道菜的概率很高。

        等两人都亮出菜名“无骨鱼”时，评委及下面的观众都开始议论纷纷。

        奚天磊看了一眼索致，沉声道“乔智这是打算挑战烹饪粤菜。”

        索致轻描淡写地一笑，“班门弄斧而已曹真的基本功你又不是不知道，三个人当中，曹真无论是刀工还是翻锅，都位居前列。何况曹真一直烹饪粤菜，对无骨鱼这道菜做了至少上千回，乔智想要以无骨鱼取胜，未免太想当然了。”

        华夏八大菜系，公认对刀工最讲究的为淮南菜和粤菜。淮南菜的风格为小桥流水，细腻之中游刃有余，粤菜也讲究精致，但融入大气，喜欢雕龙刻凤，尤其雕花摆盘极其讲究排场。

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