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第648章 豆豉蒸鱼…… (2 / 6)
今天的意义非凡,每一道菜看似简单,但乔智都融入了自己的心意。
与麦斯比赛时,顿悟的感觉越来越明晰。
可以将这种若隐若现的元素,称之为“温馨”。
家的温馨,人的温暖,食物的治愈,这是乔智的厨道。
颜蓓知道老板的手艺厉害,也尝试了一口,“吧唧”一口塞进嘴里,舌尖炸开的是鲜嫩的甜,刀鱼的肉质鲜嫩,经过处理以后,鲜甜滋味伴随着一点点辣,一点点酸,味道鲜明,还有一起的Q弹鱼皮增加了一点点韧性的口感,更加增添了几分鲜活的色彩。
这道菜最神奇之处在于豆豉和鱼肉的味道泾渭分明,没有谁抢占了谁的味道,融合后又能产生一加一大于二的效果
颜蓓瞬间就忘掉了之前的拘束,忍不住吃了第二口,第三口,一条鱼瞬间被消灭殆尽,等反应过来,再看看桌上其他的人,都没有在意自己的反应,好像一切都习以为常。
乔智所做的菜,原来真的有神奇魔力,让人忘掉忐忑不安和局促紧张,沉浸于食物带来的极致滋味。
品尝乔智所做的菜,明明有很多感慨,却是有一种词穷的感觉。
乔智提醒:“可以用刀鱼的汤底拌饭。”
柯清怕颜蓓拘束,主动用勺子取了汤汁淋在颜蓓的米饭上。
一勺饭送进嘴里,里面不光
是米粒还夹杂着零碎的鱼肉,搅和在一起,将鲜和香发挥到了极致,仿佛舌头都能吞进去似的,实在是太好吃了。
乔智见桌上所有人都露出满意沉浸之色,心情也变得愉快。
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