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第466章 管哲的舔狗日记! (5 / 10)
乔智笑道:“做任何一行,只要坚持,总有冒头的机会。错过了我…朋友写的这两首歌,你还会遇到其他有天赋的原创作者。”
对乔智这老套的装逼,早已麻木,
管哲涮了一片羊肉卷,粘乔智帮着调好的蘸料,放入口,眼露出惊讶之sè。
羊肉卷烫得微熟,牙齿咬了一下,有些韧性。
滚烫的热气,使得口腔的肌肉变得紧绷。
一股浓郁的蒜香和油香,从羊肉卷外层的蘸料传来,让肌肉瞬间放松。
轻轻咀嚼两下,羊肉的腥膻味被蘸料当的醋味调制到恰到好处的程度。
辣椒圈和蒜蓉带来辛辣和回甘,在牙齿之间来回碰撞。
“完全不一样了。”管哲赞叹道,“我前后来这家火锅店吃过不下十几次,第一次觉得这才是吃火锅的正确方式。秘诀应该在蘸料里面吧?”
陶茹霜淡淡笑道:“也不看你跟谁来吃饭,调个蘸料,还不是手到擒来。”
乔智笑着点了点头,“吃火锅,锅底固然重要,但核心味道,还是蘸料带来的。”
管哲小心翼翼地问道:“能不能将配方告诉我?”
乔智道:“当然可以。不过,最好的蘸料,是根据火锅店的食材和汤底味道,进行搭配。而且还要看对方的口味。如燕京人吃火锅喜欢放很多麻酱,而巴蜀人喜欢专门配个干碟。”
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