第两百五十五章 我要吃花生 (2 / 6)
        “刘梅，你不介意吧。我请了你回来吃饭又请了徐。”

        “不介意，”刘梅轻轻地摇了摇头，“人多些也热闹。”

        热闹挺好的，她喜欢热闹。

        “你不介意就好，那我们上去做饭吧。估计生哥也快回来了。”

        “好。”

        逛市场的时候乔雪红看到猪肘子不错就买了回来，用剃须刀把猪肘子上的猪毛去干净之后冷水下锅放入姜片和葱节还有料酒一起煮。

        “雪红姐，这么大个猪肘不砍一下就煮吗？”

        刘梅感觉要惊呆了，这么大个猪肘子待会要怎么吃啊。

        “不用砍的，原只煮的才更香。”乔雪红道。

        刘梅执意要帮忙，她便让刘梅到卫生间里洗菜，没办法，厨房太了。

        猪肘水开煮了一会又翻面继续煮，煮到筷子能插入且没有血水就可以了。

        捞起放入冰水中冷却，过一会就换一次水直到泡猪肘的水不再混浊。剔骨再把肉卷起用棉绳捆绑好放到冰箱中冷藏，这样做出来猪手才皮脆肉嫩。

        冰箱是前不久买回来的，绿色的单门冰箱，下面冷藏，上面冰冻。

        的一个价格倒是不便宜，百货公司普遍都是同款的冰箱，选择少。

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