第245章 恰到好“醋” (1 / 3)
        亲情是“马上相逢无纸笔，凭君传语报平安”的嘱咐，是“临行密密缝，意恐迟迟归”的牵挂，是“来日倚窗前，寒梅着花来”的思念，是“雨中黄叶树，灯下白头人”的守候。

        于凡告诉大家，他有办法让这些肉再续一天。

        郭钠爸爸有些开玩笑地说：“小于呀，你把这些剩下的新鲜肉都拿回你家的冰箱吧，这样还能多存不止一天呢。”

        于凡摆手拒绝道：“叔叔您太客气了，我平时不做饭的，给我了也是浪费，我的意思是，我不用把肉带走，只要稍作处理，可以让您剩下的新鲜肉在没有冰箱的情况下，再放一天不变质。”

        郭钠妈妈也好奇地问：“什么办法呢？”

        于凡拿起桌上的醋，又取了几张餐巾纸，将醋倒在盘子里，把餐巾纸浸泡在里面。

        于凡：“好了，临时保鲜膜做好了。”其他人都还是有些懵圈。

        于凡取了一小块新鲜的肉，用浸泡了醋的餐巾纸包上以后，放在了一处背风的位置，说：“这样，这块肉到明天依然会是新鲜的，足以撑到了明天冰箱修好了。恰到好处。”

        郭钠恍然大悟，又明白了于凡的做法，问：“于大哥，你这是利用的醋的抗氧化性吗？”

        于凡点点头，说：“用浸过醋的餐巾纸将鲜肉包起来，放在背风处，可以肉保鲜一昼夜。食醋中的有机酸成分，能够渗入到微生物细胞膜内，破坏细胞内部结构，达到抑制毒性甚至杀死病菌的效果。据美国一个研究所测试，5比例的醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99的细菌、82的霉菌及80的病毒。所以我们可以用这个临时的小技巧来处理这些吃不完的肉，没有必要死吃烂胀，把自己身体搞坏了。”

        郭钠爸爸拍过书的人的确不一样啊，有点意思啊。”

        于凡有些害羞的低下了头。

        一晚上，于凡和郭钠的爸妈唠着家常，于凡更多的是以听为主，对于自己的家总是闭口不谈，遮遮掩掩。俗话说，饺子配酒，天长地久，郭钠的爸爸几两白酒下肚，就开始吹他当年在老家的时候多么的威风，多么的洒脱。

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