第八十一章 追忆与忘却的邂逅 （20） (4 / 7)
        拿块抹布放在手上把微波炉里的盘子端出来放在一边，张开把砧板用水冲一下便铺好，顺便把等下要装面的盘子也洗干净摆在一边放好。他把腊肠放在砧板上，用手探了探腊肠的温度，感觉不是特别烫手于是就用左手稍微按住腊肠开始把腊肠切丁。要是腊肠在微波炉里热得太狠了的话也不行，这样快熟了的腊肠就没办法切开了，一切里面的肉会很容易就散掉了。

        把腊肠切好装盘放在一边，张开再拿出两个碗，显示把热狗切片装进其中的一个碗里，再往另一个碗里打了三个鸡蛋，加点盐和黑胡椒粉。

        除了打鸡蛋的筷子和碗发出撞击声，张开注意到外面好像有人经过，于是扭头往厨房门口那边看了过去，正好看见徐夕颜走了过去，应该是带涵涵去洗漱去了。

        “那么差不多就了……”

        把锅和锅铲全部都翻到水池下面用水冲一下，接着把锅放上打开火，一边加热一边用干抹布把锅里的水擦干净，虽然用炉子里的火慢慢烧也可以就是。

        张开往锅里倒入少量油，用大火烧到大概五到六成热就赶紧把切好的腊肠丁和热狗倒进锅里翻炒，差不多十秒钟左右赶紧把火关小把腊肠丁和热狗盛起来放进之前装热锅的碗里。把热狗和腊肠装好后，接着再继续往锅里倒油，这次就倒得比刚才要多得多了。

        张开用左手握起锅把手把锅拿起来逆时针旋转手腕让锅里的油充分接触到国内的锅壁上，看到上面全部都沾满了油张开便停止转动手腕把锅放好，锅壁上的油也慢慢流了下来聚集在中间，张开见油已经冒烟了，赶紧把黄瓜丝和胡萝卜丝倒了进去迅速翻炒，三秒钟后立即换成小火，把锅铲搭在锅边上双手提起装面的袋子反手一扣将面全部倒进锅里，然后赶紧打大火继续翻炒。

        很快，面就变得有些黏、有些干，张开用左手拿起旁边装着生抽的瓶子往锅的上空顺时针倒了一圈，右手拿着锅铲把面按照逆时针不停地划，倒完生抽空出来的左手接着握着锅把手把锅提起来接连先往前用力再迅速往后一手用力让锅里的面翻个个，等生抽差不多均匀的流入到面里面接着加入少量的盐、鸡精，然后加点陈醋继续将面翻炒。感觉到面的颜色已经到位了，张开先是把火打小，把之前拿出来的准备装面的干净盘子中的其中一个接了一些水，再用锅铲的背面把炒面整个往上面推把锅铲架在那好让面不掉下来，然后从柜子下面拿出长长的捞面筷迅速冲洗了会儿放在锅铲的位置上把锅铲换下来，接着再往锅里倒油开大火。没一会儿，锅里就发出滋啦滋啦的声音，张开把之前打好的鸡蛋倒了进去，左手拿着捞筷架着面，右手迅速逆时针将鸡蛋打散，很快鸡蛋就熟了，张开撤下捞筷让面掉入锅底，再把热狗和腊肠掉进锅里进行翻炒。

        最后，加入少量酱油翻炒几下，把之前盘子里面的水全部倒进去把面炒湿一些就可以起锅了。张开把锅里的面装了满满两盘，然后把筷子插在边上，涵涵吃不了多少，她的那份等下在自己盘子里分出来一些就好了。

        “吃面了！”张开把两个盘子放在客厅的桌子上面，自己又走进厨房。

        “噢，吃面面咯。”房间里面传来徐夕颜的声音。

        “我也要……”涵涵也叫了起来。

        张开从消毒柜里把涵涵的碗和勺子拿出来放在一边，接着又把自己的脑袋凑过去探着头像是在找什么东西，没一会儿又从里面拿出一个木制的小叉子。

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