第408章等午饭之后再过来 (3 / 11)
        “听起来好像很好吃。”九思将点心放下，擦了擦手，“那，我等着吃烤鱼啦。”

        魏沾衣托着下巴想了好一会。

        青花椒烤鱼的做法并不是很复杂，主要是挑选鱼。

        现在的饭店中，用清江鱼的比较多，清江鱼刺少，肉质鲜美，符合大部分饶口味。

        她看了一下水缸里的鱼，并没有清江鱼，只有黑鱼和鲤鱼，还有草鱼和鲫鱼。

        鲤鱼这种食物，也算是比较逆的存在，吃一口一嘴的鱼刺，根本不适合孩子吃。

        草鱼不耐煮，肉质比较松散，刺也比较多。

        她想了半晌，还是决定用相对好一些的黑鱼。

        “姐，我来处理。”杜止月很利索，三两下将鱼处理好，从中间剖开之后，只留下一根主刺。

        魏沾衣默默点了个赞。

        她虽然会做，但，处理鱼是个相当复杂又精细的活。

        烤鱼，是先将鱼处理好之后再下油炸，油炸之后再烤。

        这个过程需要掌控好火候，是非常关键的一步。

        魏沾衣深呼吸一口，将烤鱼所用到的汤料提前煮好，在鱼身上摸上调料，放在一旁腌制。

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