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第二百七十四章 抵不过一顿酸菜鱼 (1 / 5)
陈沐沐看到厨师将鱼刺整个挑出来,然后把鱼片成薄薄的,大均匀的鱼片。
“这刀功,太厉害了。”陈沐沐看得眼花缭乱。
厨师将片好的鱼片放在一边,因为厨师是西方人,陈沐沐正好奇他会做成什么,是生鱼片,还是清蒸鱼片?
但让她没想到的是,厨师不知道从那里拿出了一把散发着酸爽味道的腌菜,duangduang几下切均匀,又切了辣椒葱姜蒜,还拿了几个圆滚滚的泡椒。
陈沐沐觉得这手法似曾相识,却不记得在哪个西方名菜里见过。
就在陈沐沐百思不得其解的时候,厨师又架起了一个大铁锅,烧热之后倒上油,把葱姜蒜爆香,霎时间,陈沐沐嗅到一股浓郁的香味,因为是在海面上,这香气显得尤为珍贵。
接下来,陈沐沐终于明白了,这个西方大厨,他做的居然是——酸菜鱼!
一个金色头发蓝眼睛的白皮肤厨师,做东方菜,一般人能猜到才怪!
不过,因为理念不同,陈沐沐觉得肯定别有一番风味,满怀期待地等着。
等主菜做好之后,陈沐沐和宁泽锡被请到了餐厅。
陈沐沐看到酸菜鱼旁边还放了几道佐食凉菜,两个对放的碗里盛满了米饭,米粒颗颗分明,闪着莹润的光泽。
陈沐沐突然觉得自己去了某个中餐厅,等她尝了一口后,有些意外地道:“这么地道,跟之前吃的一个口味,就是鱼更鲜嫩些。”
旁边的主厨没忍住接了一句话:“正宗的配方,做出来的当然是正宗的口味!”
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