第4章 拍案而起 (2 / 5)
        唐云的厨艺几斤几两，大家都心知肚明。

        “老实说，我连葫芦鸡的样子都没见过。”

        唐云摸着鼻子，笑笑道：“我要做的是叫化鸡！”

        一听“叫化鸡”，在场所有人无瞪大了眼睛，何谓叫化鸡？

        “叫化鸡？”

        赵干走回到韦灿身边，附耳说道，“公子，这田舍子莫非是在嘲弄您？

        韦灿若有所思地点点头，虽有些怀疑唐云这是不是在变相嘲讽自己是叫花子，但好奇心压倒一切，他很想看看这少年能玩出什么新花样？

        “莫急，待会再收拾他不迟！”

        韦灿冲家奴使了个眼色，然后笑着向唐云挥挥手，“速去烹制，任何人不得阻拦！”

        “唉，这可如何是好？”

        宁氏兄弟都不敢再阻拦，可心里都急得像热锅上的蚂蚁，此事若是被父亲知晓，指不定会气出个好歹来。

        叫化鸡这道美味虽然诞生在明末清初，但从食材到调料，唐代一应具有。

        首先是挑选一只嫩母鸡，杀鸡去内脏，然后找来黏土浇水搅成糊状待用。

        准备好油盐酱醋，和姜、葱、蒜、椒盐，以及桂皮、丁香、草果等香料。

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