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第122章 动手 (1 / 4)
“什么?你说那姑娘能吃出来咱们酒楼里用的死鱼死虾?怎么可能?”玉堂楼二楼的一间雅房内,玉堂楼的老板惊讶地道,脸上写着难以置信。
传菜的伙计撇了撇嘴,先将那姑娘的衣着打扮形容给老板听,最后才道:“她连尝都没尝,用筷子一夹就说那是死猪肉!”
听了此话,玉堂楼老板反而放下心来了,面露嘲讽:“看来是讹人来了呵!”
不过一个乡下丫头,且不说她是不是真的能吃出来,就算能吃出来,吃点死猪死鱼怎么了?谁不知道那些满身汗臭味的乡下人最喜欢吃的就是死鱼死虾......因为价又低量又多!
难不成是仗着京城有亲戚,就摆起谱来不成?呵.......要讹人也不看看这是谁的地盘!
白白害他虚惊一场,以为今天运气不济,遇上了真正的老餮,能发现他酒楼里所用的食材问题......
他就说这怎么可能!上个月,那位神秘的姑娘将那包“提鲜粉”卖给他的时候就说了,只要在菜肴里加上一点提鲜粉,别说锦衣玉食的那些富贵公子哥儿或千金小姐,就算是天天吃着天底下最美味最新鲜佳肴的皇帝来尝,也未必能吃出来那是死肉做的!
“既然是讹人,那你带上几个人一起去,好好教训教训那不知天高地厚的臭丫头!”
而这一边,柳酬勤抚了抚胡须,闻着扑鼻而来的菜香,却只能一口一口喝着热茶,“纪姑娘,你到底是如何发现这些食材不新鲜的?”
学易者凡事讲究一个“问”字,天底下没有无好奇心的学易者。
这个问题不好回答。纪五福想了想,随手指着那道鱼,敷衍地解释一下:“鲜鱼的眼睛在烹饪后会突出,鱼肉有弹性而不是松松垮垮,而且腥味也不会那么重。”
其实刚死没多久的鱼是不影响食用的,当然多数鱼贩也会及时将死鱼挑拣至一边,处理好内脏后撒上盐巴在通风处迎着日头一挂,数日后便又是一条条美味咸香的咸鱼,这倒是没什么好介意的。
但眼前这条鱼,即使是油炸过一遍,还加上了糖浆和番茄一起烹饪,但她仍能隐隐闻见其腥味,可见已是死去许久的鱼。
“腥味?”柳酬勤一愣,不动声色地轻轻嗅了嗅,唔......
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