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第两百二十章 年食 (1 / 4)
陆锦依绑好袖子,洗了手,用木勺按压着麦芽糖,等凝固后,便开始上手揉了。
众人好奇的看着她跟揉面似的揉糖。
揉了一会,就把麦芽糖团子拉长,随后转成‘8’字样儿,接着跟做拉面似的一边洒糯米粉一边开始拉了起来。
她拉伸的速度很快,众人眼睛跟着她的动作上下左右不断的转着,看得目不转睛,越发好奇了,怎么真的跟左面似的。
而原本金黄色的麦芽糖在她手里,随着一次次拉伸,开始变得柔软起来,最后竟然变成许多的白色细丝。
等拉完了,她拿着剪刀卷一节剪一段,最后变成一个个两只大小的小粉块儿。
“这是糖面吗?”
“呵呵,尝尝,依然两块。”陆锦依笑着拿着四方的小汤纸给每个人放了两块。
小家伙手捧着银丝糖,眼睛睁得大大的,满脸惊讶和好奇。
近距离看得更清楚,卷起来的糖块真的是由很多比头发丝还细的丝组成的。
黑子抬手轻轻揪了一条看了看,真的非常的细小,放到嘴里,果然是甜的。
他忍不住拿起一块咬了一口,顿时脸上的惊奇更盛了。
可能是由千丝万缕的细丝组成的,所以非常有层次感,而且入口即松,味道甘甜,非常好吃,口感很是奇特。
其余小孩也吃了一口,惊叹声此起彼伏。
厨房其余人也都能分到一块,一个个都惊奇不已,原来糖还能这样做了,大娘子不愧是大娘子。
当然,她拿麦芽糖自然不止是来做龙须糖,而是准备做年食中的一个,彩虹糖、星空糖、牛轧糖、QQ糖等。
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