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第一百五十七章 过夜? (1 / 3)
东西做得差不多时,伍元也过来了,正好帮着拎食盒过去。
黑子幸运的蹭到了一碗肉丸米粉,明明肚子还饱着,但是一整碗米粉没一会就咕噜噜被吃下肚了,吃完竟还有种意犹未尽的感觉。
这碗米粉非常简单,无非就是鸡汤和米粉,加上几片鲜菇和平菇,几片肉,几颗丸子,撒点葱和辣酱,但却美味得不行。
米粉柔中带韧,软而不绵,非常Q弹爽滑,肉片嫩滑中带着肌理的质感,丸子尤其得黑子喜欢,Q弹不说,咬下去还带着点点咸香,汁水在口中爆开,味道瞬间霸占了整个口腔,而且仿佛还有整条筋弹动着。
明明那肉是在他眼皮子底下,甚至是他亲手槌烂的,但没想到弄成丸子竟然口感这么的奇特,味道如此丰富。
酱料就更不用说了,吃过晚上的火锅,加上之前几次,她觉得夏锦最拿手的就是调制酱料,不管什么东西,每次酱料基本都是点睛的灵魂之作,弄得他不管吃什么,都习惯性的找有没有搭配酱料。
像刚刚这个辣酱,味道不算很辣,刚好能刺激味蕾,咸中带鲜,与鸡汤融合后更是别有风味,让本没有味道的米粉变得蕴含百味似的。
吃完米粉,他舔了舔唇,看了看只有汤的锅底,又转头看向食材,回忆着刚刚她的做法,准备了食材,按照流程开始做。
可惜他被堵在临门的一步,切肉片。
一坨肉到陆锦依手里,是规规矩矩,搓圆搓扁都随她,但到他手中,却是软趴趴怎么都无法控制,刀子再怎么小心的切,还是会切得大小不一,也无法像她切的那样薄。
然后是做丸子,槌了半天,把肉槌得和刚刚的差不多,然后用勺子弄成一个个丸子丢进锅里煮,然后开始煮米粉,放食材。
没一会一碗看着一模一样的米粉就出炉了。
看着这碗米粉,黑子笑了,觉得还蛮有成就感的。
结果等肉入口,他眉头就皱了起来,再吃一口粉,眉头皱得更紧,吃一个丸子,眉心已经完全拧起。
肉太老,粉太软烂,丸子绵绵塌塌的,口感不太好,唯一不变的,还是那个酱料的味道,但里边的主食都不好吃,酱料再锦上添花也挽救不了。
当然,这样一碗粉其实也算不错,至少是能吃的,还挺香,可是有之前那碗做对比,简直就是云泥之别。
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