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第二十章 第一桶金 (4 / 4)
这会正是用饭高峰期,所以厨房里热火朝天,人来人往好不热闹。
里边的人虽会好奇瞅他们一眼,却也没去关注,继续专注自己的事情。
没一会,她要的乳猪被处理好送了过来,考虑到现在客人的数量,所以要了三只。
她这边也挑好了需要的食材,开始制作。
见她的举动,有厨师就拧起眉,问伙计她是怎么回事,伙计只说不知道,掌柜吩咐带来的。
厨师们见她慢悠悠处理食材,便也没再关注。
伍元也挽着袖子,在旁边给她打下手,基本重活都是他来,比如用棍子轻敲乳猪或以手揉拍等。
她要做的这道菜,其实就是烤乳猪,不过烤乳猪三个字却不能单代表一道菜。
她曾被请去参与Y国国宴制作,烤乳猪就是她负责的。
烤乳猪单前期的处理就花费了两刻钟的时间,但等乳猪进了烤炉后,其他就容易了。
其实也就是调几道酱料,然后隔一刻钟,就要拿出来上一遍料,每次的酱料还要不同,而且越到最后上料间隔的时间越短。
总共十二道酱料,其中九道上完,主菜也能出炉了。
这会酒楼的大堂里比之前热闹了许多,几乎每张桌子都有坐人,大家相互交流,很是热闹。
这时,只听一声铜锣声响起,把众人的注意力都引了过去。
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