第357章 新吃食 (2 / 4)
        可眼红也没用，人家有千灯镇最红的酒楼，醉仙楼罩着，他们这就算是想上前找事，也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊。

        林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里，往下吊着冷藏。

        古代的水井，有冷藏食物保鲜的妙用。

        这些一共十斤的肉，猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤，一会回家了做烧烤给家里人尝尝，然后看看口味上需要不需要改良。

        这烧烤除了火候以及烤制工具，其他决定口味的就是烤制手法，以及至关重要的调料了。

        好在这古代，除了辣味处于低阶状态。

        其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺。

        只不过因为这些香料的口味独特，调味的时候不好把控，又少有能够做出好吃的菜的人，更多的是不敢放香料，生怕好好的菜被烧毁了。

        所以基本上香料以及香料的种子，都只能放在杂货铺落灰，少有人问津。

        不过这些东西可瞒不过林茗的双眼，她当初在弄卤味的卤料时，就将多数可能会用到的常见香料给买了下来。

        其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料。

        研磨烧烤料也不是很难，毕竟古代几乎家家户户都有石碾，沈家前院的角落里就有一台。

        看样子不经常用，没准还能磨得比较精细，到时候做烧烤时也更加入味些。

        想到这里，林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了。

        孜然粉那是一定不能少的，辣椒粉也是不能少的，现在后院里的红色辣椒，她也可以正大光明拿出来晾晒了，昨晚睡觉之前，她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来，晚上回去正好拿来磨粉。

        还缺麻椒粉，毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说。

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