第103章 山寨的智慧 (2 / 3)
        于是林茗先跳过了摊位问题，又问道：

        “娘你觉得到时候咱们卤味的价格怎么定？”

        沈母想了想，大致知道了林茗的想法，于是回道：

        “虽说咱们成本不高，但胜在味道顶好，所以要价不能太低，但要是摊位摆在集市中，要价也不能太高，而且卖的方式也得考虑一番。”

        林茗点点头，现在摆摊的除了称斤卖，就是论个卖，要在集市上卖，她们就需要称斤，反而在其他地方，她们可以论个单买。

        称斤的话每斤价格就不能太高，单卖折合的斤两价格比称斤要高，所以单卖的地点必须是人均购买力比较高的地区，而称斤则适用于人均购买力不高，但人流量相对于较高，也就是以俗称的量取胜。

        但两者之间还有其他因素，其中一个人工成本就比较麻烦。

        这里面主要是称斤这一项劳动成本比较繁琐，如果是论个，就相对于简单一些，对于她和沈母两个妇人，相对劳力不算太繁重。

        于是林茗就将这点和沈母分析了一下，沈母明显也趋向于论个买，这样她们只要在进货的时候把握好食材的形状大小基本差不多，就能省下不少事。

        那如果论个卖，价格就不能低，摊位也应该选在比较富庶的地方，或者说比较容易花钱买价格稍微高一些的吃食的地方。

        而这个地方林茗稍微一想，就想到了一个合适的。

        沈母也正思考要去哪里卖卤味，就听林茗笑着道：

        “娘我有主意了，要不咱们去醉仙楼门口卖卤味吧？”

        沈母一愣，不过等她想了想还是有些迟疑道：

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》