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第497章 一起做冰
月牙听得新奇,歪头问道:“冷饮?您又要做什么新奇点心了?奴婢猜猜,难道是冰镇的牛乳茶之类?”
“不止呢。是叫冷饮,也能是吃得呀,什么冰棍、冰淇淋、雪团……”
沈蛰寒一连串了一堆冷饮名称,听得月牙一头雾水,脑海中只有光溜溜的冰插在棍子上、冰雕的麒麟以及雪做的团球,却莫名的觉有些流口水。
“大姐,那您什么时候开始做?”
“你去跟闻掌柜一声,叫他给我拿来个铁桶、牛乳……”沈蛰寒了一连串做冷饮的工具,月牙都一一记下,蹦蹦跳跳地下了楼去吩咐。
不多时捧着一盆水果又回来,摆到了桌上,“闻掌柜冰块还在地窖里,正去取呢,稍后一起带过来。这是今日送来的水果,奴婢瞧着水灵就都拿来了。”
果盆里西瓜、无花果、桃子、石榴皆有,洗得干干净净,面上晶莹着泛着水珠光亮。
沈蛰寒拿了一块西瓜吃,也给月牙递过去一块,“吃完把桃子削了皮吧。”
月牙接过西瓜,甜丝丝冰冰凉的很是双开,笑眯眯地问道:“只削这几个吗?”
“嗯,你要是闲,把石榴籽也都挑出来吧。”
月牙应声,像个仓鼠一般唰唰唰两口将手里的西瓜吃完,拿起刀来就给圆嘟嘟的桃子削皮。
可是桃子都是正熟的程度,刀刃轻轻一下去就带起一层皮来,为了方便,月牙干脆用手撕着剥了起来,反倒是比刀削出来的更好看,光润润的像泡过澡的婴儿屁屁。
她在这边弄水果,闻掌柜已经带了冰块和牛乳等物上来,为了节省冰块消耗还特意用被盖着。
这个时候的冰块真是不好储存,好不容易趁着凌晨运来已经化去一部分了,私人家里储存也都不多,只有皇宫才会大量储存,但是那边的消耗也大,般人很难得到。
也就是多亏了有姜大老板的帮忙,要不然沈蛰寒要用的这一盆冰只怕是要花上几个银票才能买到了。
这里冬存好的冰都是大冰坨子,足有半个石墩子大,并且冻得很是结识,不用锥子和锤子使劲砸绝对弄不碎。
沈蛰寒就是需要碎冰块浸在水里,好给蛋奶液降温用,因此拿了一个大锥子,随手就是哐当一砸,大冰块立马碎裂成三大块,还有不少冰屑飞了出去。
一旁的闻掌柜被溅了一脸冰岔子,把飞到自己脑袋上的冰块拨弄下去,忍不住笑道:“沈姐,这力气活还是的来吧。”
沈蛰寒正要再砸下一锥,闻言顿了顿,看了眼桌上的麦芽糖和牛乳等物,“也好,你把冰块砸成鸡蛋大就行,我要泡在水里用。”
“好嘞。”闻掌柜应声,框框地拿着锤子砸了起来。
沈蛰寒则利落地调好一铁盆的蛋奶糊,将其浸在砸好的冰块水中不断搅拌,打蛋棒敲击的盆内,发出哒哒哒的清脆碰击声。
“掌柜,咱们地窖里的冰还有多少?”沈蛰寒一边搅动冰淇淋一边问道。
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