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第33章 再遇恩人 (1 / 3)
李三诚就留在了镇上铺子,赵氏几人买好需要的物件,便一起回了村里。
赵氏拿了些柴火和干草,在院子里烧起火,打算把肉腌上。
一条猪腿足有二十多斤,赵氏一人拿不动,沈蛰寒便帮她拿着,端在火上,李乐乐负责拨弄干柴。
燎掉了猪腿上细小的猪毛,拿两个将近一米宽的大盆,分别装上肉。
赵氏割下了一小块猪肉来,留着方便这几天吃。
整整两条猪腿,直接被赵氏的全部撒上了盐,以及一些香料粉末,啪啪啪地拍打一阵让盐和香料渗进去。
稍稍腌制片刻,再用绳子拴好,就挂在了院子里晒起。
等到晚上,就放进灶房梁上挂着,日后天气好的时候,出了太阳再挂出来晒。
据说还有那种能腌制两年甚至更久的猪腿,可村里人家,一年就买那么一两条猪腿腌,除了过年多吃些,平时馋了吃几片,一年下来,早就吃没了,还等得到三年?
不过,富贵人家就另说了,每年都买六七个,甚至更多的猪腿,没事扔到家里挂着,没准都能忘了呢。
再想起来的时候,可不就已经过去了两三年嘛。
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第二日,天边渐渐露出鱼肚白来。
沈蛰寒自打住进李家,每天都是早早地就起了床、
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