第十二章 准备全竹宴——竹荪 (4 / 4)
        陆子轩不好意思的挠了挠后脑勺说道“没有吧，这个东西是一个人都知道的吧！”

        陆子轩话一说完，直播间就爆炸了。

        “轩子，你听听，你说得是人话吗？”

        “我现在才知道我不是人(狗头，狗头，狗头)”

        “好了，我不是针对你们。你们别误会”陆子轩连忙解释道。

        接着又说到“这个竹荪的对于生长环境也是十分挑剔的呀！”

        “竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连，长裙竹荪多产于高温高湿地区，而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。竹荪对于生长所需要的营养、温度、湿度、空气、光照、PH值还有土壤是十分挑剔的。”“但是他们虽然挑剔，他们本事的营养价值是很高的。主要的药理作用就是抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗血栓、康血脂。”

        “而且他的食用价值也很高。据分析，每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%（高于鸡蛋），粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%。粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。”

        “长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富。。其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜。”

        陆子轩一边说一边采摘着竹荪。老许又在旁边说道“当天长出来的竹荪必须在当天采摘完。。不然的话就会腐烂。而且采摘下来的鲜竹荪必须尽快送去加工，不然就会损坏竹荪的口感。”

        说完，又采摘了十多分钟，老许叫停了陆子轩说道“我们已经采摘着差不多了，剩下还没有摘的竹荪安排工人来采摘了，毕竟他们熟练一些。我们采摘的这些已经够我们吃了。我们回去吧！”

        说完，就带走陆子轩往农家乐的方向回去了。

        ……

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