第七十八章食材 (2 / 4)
        何云也是这两天吃了一下这里的菜，厨师的手艺很不错。

        加上永城不是沿海地区。这些食材更是难得。像一些珍贵的食材都是从国外或者从沿海地区采购回来价格很高，普通一点的几乎都是在海鲜市场买回来得。

        再珍贵一点的那就靠运气和实力买到的。

        “何董，要是想让咱们酒店想在全国能打响一定的名气，咱们顶级的海鲜食材还是很少。一些公司又太贵了不值。”周董之前也是管理整个酒店，其他方面在永城也是排的上号，但是在食材问题这一方面，真是太难了。

        珍贵的食材别人卖给你又太贵，在这种居中的地方买可不是贵的一点两点。

        所以云霄酒店的餐饮部只能算是一般。顶级食材不多，所以一些富人就不怎么喜欢来这。

        反倒喜欢去其他两家在沿海有一定的生意和能力能搞到顶级食材的凯宾和海天酒店。

        而顶级食材虽说贵吃的起的顾客不多，但是这是一种实力的象征。

        说明你这酒店厉害。

        例如自己家酒店有一些其他酒店没有的双头鲍、澳洲帝王蟹等就会让人觉得这个酒店比其他酒店有一些差距。自然吃饭的人就会多。

        看来最近得去一趟海边了。何云心中打定主意要弄一些顶级食材回来。

        “说的也对。看了看咱们的大龙虾确实少，那些澳洲帝王蟹没有。鱼子酱这种也太少了。”何云说道。

        “没办法老板，这种食材要么从一些公司进货过来要么一大早就去海鲜市场找。而且海鲜市场还不一定有，而进货过来价格贵了许多不值。”厨师长也是觉得在一个地理位置居中的城市想买到这些要么砸钱要么没戏。

        何云也想到了不过还是自己在商城里找找有什么好东西能帮自己的。实在不行就砸钱吧。

        想完这个想法后何云又觉得不行。砸钱也不是唯一的办法。到后面还不是自己亏本了。

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