第134章干锅土豆片 (1 / 6)
        下一道菜谱是干锅土豆片，主要食材为土豆、五花肉、青椒，口味香辣，脆嫩鲜香、可口。

        第一步先将土豆切片，过凉水后控干，然后用热油煎，煎至两面金黄。

        第二步将青椒切滚刀块，胡萝卜切片，肉切片，用刚才的油将青椒、胡萝卜、肉炒了。

        第三部加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水，下入土豆片，翻炒至没有水分，就可以出锅了。

        方法不太难，但也比普通的炒菜难点。

        吴敌第一次做煎土豆煎的不太好，火候有点大了，不过吴敌吃着正好，她就喜欢吃带点嘎巴的。

        这道菜比普通的炒菜更有味道，更好吃，也更易下饭。

        秦天也挺喜欢这道菜，对这道菜有个很高的评价，“嗯，我喜欢”

        吃完饭，吴敌把厨师的事跟秦天说了。

        “厨师已经到位了，就看你那边了，装修好了，就可以开业了”

        “好，已经开始了，我把方案给你看看，你看看满意吗？”

        “**”

        虽然这么说着还是看起了方案，都很满意的，但有一件事吴敌得告诉秦天，他不知道可以理解。

        “天哥，火锅店最好在每张桌子上面安个排风的装置，火锅的热气太大了”

        “好，我知道了”

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