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第二十三章 神秘的钓鱼老翁 (2 / 6)
接着郭子怀松开马绳。。一边挥舞着手一边手上比出“六”的手势说道:“酿酒要经过六个步骤,哪六个呢?分别是黍稻必齐,曲蘖必实,湛之必洁,陶瓷必良,火候必得,水泉必香此六步骤!”
“这酿酒所需的黍稻乃是所取中原地区五月底播种十月份收割的那批子黍稻,因为这批黍稻无论是产量还是质量都要比早一批或晚一批的要好。”
“然后是曲蘖必时,在制酒的过程中材料不可多放一分,也不可少放一毫,用材必须精确,湛之必洁则是说浸泡和蒸煮都要清洁,保证卫生,陶瓷必良则说所用酒器必须优质,不可使用粗制滥造的酒器。”
“接下来这步就关键了。。火候必得,佳酿的制作离不开一位经验丰富的制酒师,要说制酒师最多的在哪里莫过于神龙之都了,这也是佳酿传世过少的原因,优秀的制酒师实在是太少了。”
“最后一步便是水泉必香,制酒所用的乃取自天山的圣泉,而每年人所能取得的天山圣泉本就少,这也是美酒贵的原因。”
“所以说啊!”
郭子怀摸了摸下巴并不存在的胡子:“主公啊,我等好酒之人当对美酒怀有敬畏之意。”
“说了半天,你还没有告诉我这洒的名字呢!”
“主公,这就是北齐两大名酒之一的紫竹酿呐。”
“你说的是清酒阁的名酒紫竹酿?”
“对啊,就是那家。”
“那本王跟清酒阁倒是有缘分啊!”
林凤歌突然笑了起来,上次冯鸿的事情结束后林凤歌还忘记了清酒阁这个角色,不过他也不会自降身份的再去找清酒阁的麻烦,因为阶层不同,他们不配。……
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