第8章 怪那日光太好 (1 / 14)
        轧钢厂食堂的大厨还是有水平的，蒸出来的馒头弹软香糯，十分可口。

        回到后院，林放先把老面头撕开泡了水。

        中午用老面头蒸馒头肯定是来不及了，只能等晚上。

        老太太正房的壁橱里有个馍篓子，里面还有几个二合面的馒头，林放翻捡出来，随手给蒸上。

        他问了一声老太太，知道她能吃辣，不太能吃麻。

        就想着给老太太做一道缩水版的麻婆豆腐，一道回锅肉。

        也就是中午时间不够，要不然林放更想做红烧肉或是东坡肘子给老太太解馋。

        这两道菜，想做的软糯可口，不油不腻，少说也得花费一个小时的功夫。

        不过这年月，每家每户肚子里都缺少油水，油腻反倒不是什么坏事。

        馒头蒸好放回馍篓子里，盖上盖子，用纱布溜缝，即便是在这么寒冷的冬天，少说也能保温一个小时。

        上锅蒸馒头的时候，林放就已经顺手把菜给切了备好，这会儿直接开始开炒。

        早上林放做肉丝炝锅面，味道还不太明显。

        味道基本上都被圈在屋子里，没怎么往外飘散。

        麻婆豆腐和回锅肉一做，那滋味可就不得了。

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