第八十五章 嫁给他好不好? (1 / 13) 首页

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第八十五章 嫁给他好不好? (1 / 13)
        当晚燕绥回府吃饭。品=书=网

        文臻如他所愿,端上红烧象鼻。

        腴肥糯烂,入口回甘,按说应该有点肥,可文臻用一种吸油的京冬菜垫底,入口只觉得香美。

        红烧象鼻还是那场国宴的菜色,当时文臻之所以准备那道菜,靠的还是燕绥手下强大的情报打探能力那位尧国颇有奇技的厨子,曾经和同伴洋洋得意谈起过这个至贵至贱的创意。

        文臻很好奇,燕绥为什么始终不问这个至贵至贱到底是个什么说法,但燕绥就是不提,很显然,他喜欢这道菜,所以害怕问了以后真贱到自己再也吃不了了。

        文臻赞殿下真乃神人也。

        因为这玩意儿如果大家知道真相真的很多人不会吃。

        那哪里是什么象鼻子。

        哪来那许多的象鼻子。

        那就是个猪大肠。

        还是肠头最肥美最像象鼻的那部分,俗称“葫芦头”的那种,用细绳一道道捆了,做出像象鼻子一样的褶皱,再在特制的卤水里浸泡几天,也就好了。

        这是从美食大家唐鲁孙书里学来的,当年某酒家用这个手段,忽悠了很多人呢。

        反正象鼻子吃过的人也没几个,反正真正的象鼻做出来还未必有这个好吃。

        她自己不爱吃内脏,所以没动筷子,只煮了清淡的粳米粥,取出了自己春天用红泥腌的咸鸭蛋,蛋选的是城外清溪山下放养的一种麻鸭的鸭蛋,青皮个大,形状优美;泥则是她走遍全城,选取了好几个地方的红泥,腌制了三批之后选出来的最好的一种,腌出来的鸭蛋个个青玉一样光润滑溜,敲开大头,筷子一扎,吱一下便冒出金澄澄红润润的油,蛋黄香得无与伦比,蛋白细腻软嫩入口即化,是配饭下粥的恩物。

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