149 边吃边聊 (2 / 5)
        只要是想尝尝他们家的鳗鱼，听一绝。

        清炖仙居雪鳗，是荣府宴的招牌，雪鳗是台州仙居特有的一种水产品。

        “大雪时则出，有重至十余斤，最大者则二三十斤，味至美，多在石仓下深潭，非雪时不出”。

        由于生长环境特殊、繁殖不易而产量稀少，十分珍贵。

        白帆觉得自己要是有这种食材。。也可以做的出来。

        这也是对自己厨艺的自信心，反正最近家里面都没有剩菜剩饭，除非是太多吃不完。

        外公外婆吃饭都是赞不绝口，在外面吃的东西味道都感觉差的太远。

        荣府宴所用的雪鳗，均是产自当地清澈无污染水域里的野生大雪鳗，每周只能进得到两条，因此这道美食用“可遇而不可求”来形容一点也不错。

        雪鳗肉质细腻嫩滑，仅以清炖之法烹制，即已尽得醇鲜之味。

        在野生黄鱼日益少见的情况下，荣府宴的家烧黄鱼就不得不尝了。

        所谓家烧就是家常烧法，不强调收汁，鱼肉吃起来软嫩、汁水不会过度流失，保持了黄鱼本身的鲜美。荣字号的火候和调味都已经炉火纯青了，尤其是江浙一带人习惯的“家烧”口味，简直把黄鱼的鲜味提炼到了教科书的级别。

        这就是选择这家餐厅的原因了，主要是为了去吃家烧黄鱼和清炖仙居雪鳗的。穿好衣服，给万钧传媒的刘总发霖址。

        看了看时间，下午五点，估计萧潇也快回来了，外公外婆基本上出门就是一整，开始慢慢熟悉周围的环境了。

        “外婆，我要出门一趟，可能要晚点回来，晚上回来要麻烦您做一下饭了，燃气灶要是不会用的话就让萧潇回来做，我尽量早点回来。”和外婆了一下，白帆才开车出门。

        回来要是自己不在家，晚上回来太晚了他们也不放心。

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