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308 手机停机了 (3 / 11)
和本地村民不同,那些游客来玩,可不是为了吃苦而吃苦。
虽然大部分人都愿意挑战步行翻山,但却有很少人会在吃的方面委屈自己。
那么问题来了。
游客游玩过云溪村后,势必要美美的大吃一顿,而白菇炖鸡就成了云溪民宿最能拿得出手的特色菜。
在制作白菇炖鸡中,虽然可以使用风干鸡。
但风干鸡肉又老又柴,和新鲜鸡肉完全不是一个档次。
但若换成这种耐储存的腌制鸡肉,就完全不同了。
良好的保鲜效果,不仅可以完美还原出新鲜鸡肉的味道,而且这种蘸料本身就是一种特色。
两者相结合,起到的绝对是1+12的效果。孔老师,不知我分析的可对?”
孔孟哈哈一笑:“我早说过胡蝶是最聪明的,没想到还是低估你了。”
谁知被孔孟这么表扬,胡蝶却没有半点高兴的意思。
眉头微微皱起,她可爱的脸上全是不解:“孔老师,我还有个疑惑。
你和那位穆老板的攀谈中,除了商量肉类腌制问题,还有自助餐的经营方法。
那种丰富食材种类和形式的话,虽然有助于自助餐厅档次的提高。
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