第四十八章 灾民去处 (2 / 7)
        这山西花卷的卷子皮是用绝精的面粉反复筛过，醒成团儿揉匀擀平，再将豆腐丁细细研磨捣碎，和着香油、精盐、葱花搅拌作馅，填进面皮里，卷折五遍，用筷子压得每个头尾翘起，是而虽然是隔夜回笼再蒸的面点，但现下一咬破皮子，仍能溢出满口的葱油豆腐的清香。

        佟正钊一小口一小口地吃完花卷。。又搛了一小块金银烙饼，只觉这烙饼油香而不腻，蛋嫩滑而不散，其中种种精心巧思之处，虽不足为佟正钊这个现代人品出，但这两碟面食的每一件用料似乎都使费非常。

        佟正钊吃完烙饼，便把筷子往碟边一搁，道，

        “不能吃了，不能吃了。”

        佟正钊摆摆手道，

        “我今儿没锻炼，要再吃这么多面食，容易发胖。”

        佟正则啃着花卷笑道，

        “二哥，你哪儿胖了？我和爹都觉着你瘦得很。”

        “再说了，那真胖的人靠节食也瘦不下来，仁宗爷当年还是太子的时候，成祖爷为了让他减肥，把东宫的膳食分例都给减了，一直减到仁宗爷吃不饱饭也没见仁宗爷最后瘦下来了啊。”

        佟正钊低头喝了口水，道，

        “我就是觉着破费，乡里现在正闹着饥呢，这面点这么好吃，合该给流民去吃才对啊。”

        佟正则笑道，“咱们觉着破费，官老爷们还嫌不足呢！你道这两道面食是谁做的？”

        佟正钊奇道，

        “谁做的？”

        佟正则得意一笑，道，

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