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第四十章 爆满前夕 (1 / 5)
“真佰味,好地道,豆腐皮的包子甜又香;
养肺止咳身体好,鸡肉虾仁油糖姜。
山药糕,糯粉镶;
糖蒸酥酪要开张;
力实毛窍有米汤;
八仙小粽响当当……
…………”
接下来的七八天,盛京城响起非常简单,但是曲调旋律动听的童谣。
莫十方和育婴堂里的八十多个孩子可以吃饱,拿着秦鹿给的白面馒头,在街头巷尾丢沙包、玩手绢,唱歌快活的笑。
很多人听见了想要询问,孩子们却一窝蜂的跑了。
他们越是好奇,越搞不明白孩子们唱的到底是什么。
据说拥有很多美味的‘真佰味’,又到底是一个多么神秘的地方?
“那豆腐皮的包子我也吃过。用腐皮包裹馅心,如纸包之四折,成方包,以蛋清糊其封口,上笼蒸之……”
“非也非也!应该是用腐皮裁为小片,包馅成兜子,以麻线收口,蒸熟成型,再去麻线。另外还要有相应的辅料,以金针、木耳、青菜、香菇,或猪肉、鸡肉、虾仁,加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。吃一口委实喷香。
我曾在阔亲处吃过一次,唇齿留香,三月不知肉味。”
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