第四十二章：酱牛肉 (4 / 5)
        这也不可厚非，不过这种情况也是有特特例的，比如说这牛繁殖的过多。

        如果这个时候不杀牛。。牛的数量会增多，超出了耕地所需数量，那么如果不允许杀，也是会白白浪费食物和百姓们的精力。

        这时候，朝廷是允许杀牛的，只要不是“私杀”就行。

        等杀的牛少了之后，朝廷便是又会出台法律，保护起来耕牛。

        而之所以这牛这么受朝廷的重视，也是因为这牛筋、牛角、牛皮这三样重要材料。

        牛筋和牛角是制造“劲弓”的重要材料，牛皮是制作“甲”和“行军帐篷”的重要材料。

        这三样，特别是前两样，对于朝廷来说那可是相当的重要的，所以这杀了牛的这三样。。也全都是归朝廷所有。

        现在的牛肉算是紧缺的，世面上可以卖到一斤十五钱，这对于普通百姓来说，这个价格普通百姓只能是过年的时候狠心吃上了。

        买了五斤牛肉回去，又买了一点的酱，这个时候的酱不像孙毅涵前世的那样浓，所以这酒楼一般的这个牛肉味道都是很淡的，而且也没有那种很浓的酱香味。

        没办法，孙毅涵也只能以量取胜了。

        一个下午的时间，孙毅涵都是在厨房里熬酱料，整个后厨一进去就是浓郁的酱香味，非常的好闻。

        就连一直呆在后宅的张氏和刘氏都闻到这个味道跑出来看了看。

        晚上，孙毅涵吧酱好了的牛肉一端上桌，这秦璐就是忍不住的伸手直接拿了一大块。

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