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【1250】4000+ (4 / 15)
李华和俩孩子在屋里睡,刘大美洗尿布,李娜则在外面晒着太阳做着孩子们的小衣裳,这样的家庭氛围,真的容易沉醉其中。
觉得肉腌制的差不多了,就跑到厨房把肉给剁碎,加入葱姜等调味料调味,之后将面团拿出来又揉了一下,继续盖着醒发,皮冻没有动,等最后再剁碎加入到馅料也不迟。
之后继续躺下来休息。
大概早上起的太早,迷迷糊糊睡着了,中间父子三人回来动静大,她猛地从沙发上坐起来。
“几点了?几点了?”
李娜不知何时就坐在她旁边,“没事儿没事儿,来得及,我还想着让你多睡会儿呢,现在一点半了。”
李想算了下发面的时间,“哎哟,都这么晚了,我原打算一点就开始整呢,”
父子仨洗漱干净从卫生间走出来,听到李想的话,忙道:“你别急啊,早一点晚一点没关系的。”
“我这就开始包,包着挺快的,你们等着啊,一会儿就好了。”
父子仨到底将俩小的也给惊醒了,人都在跟前,李娜就洗了手跟着李想进厨房帮忙。
包之前,将肉馅搅匀后,再将皮冻剁碎加入到馅料里,这是汤汁儿浓郁的源泉,少不了。
之后的方法就随心所欲很多了,包好之后搁在平底锅里油煎,想吃锅底的锅巴的话,就搅和点特别稀的面糊,淋入馒头中间,盖上盖子一闷,锅贴形状的锅巴就出来了,临出锅的时候再撒入葱花和黑芝麻(白芝麻也行),卖相不错的生煎馒头就做好了。
馒头出锅后每人一个盘子盛着,咬到嘴里汤汁儿浓郁往外冒,好吃的不得了。
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