第四十一章 初尝烤鸭 (2 / 3)
        看到酒店的前面，居然有一大片的空地，这也是不在繁华之地的好ｃｈｕ，把王掌柜叫过来，老刘道：“老王，你找几个人，把这片空地围起来，两边设两个大门，然后在里面设一些喂牲口的槽子，再按照现在外面ｌｉｕ行的那种驴车的尺寸，用石灰画上线，估计这块地方，可以停上四十辆驴车，这样那些坐车来吃饭的，就可以把驴车放在里面，再专门分出一块地方，多放些拴马桩，有骑马来的，可以把马拴在上面；那……

        两个大门，一个是入口，一个是出口，不要搞乱了，将来酒店开业了，你就派几个人在此专门帮Ke人看管驴车和马匹。”

        老王忙道：“是，姑爷，我这就找人去做。”

        进了大厅，老刘把小二叫了过来，“小二，你拿上我这幅字，去城里找人做个牌匾，就按这字的大小去做，让他们明天一定做好送来，记住，多花点钱没关系，但明天一定要送来，不能耽误了我们后天开业。”

        说完，老刘把蔡邕那幅字交给了小二。

        “姑爷您放心，小的这就去办，保证不会误了开业。”

        王掌柜安排完停车场的事，又回到老刘身旁，带着几人来到后院，看那烤鸭炉ｎｅｉ壁上的泥已经干了，老刘便让厨师把果木拿过一些，点着了，放到炉子里边。

        昨天ｃｈｕ理好的鸭子，现在已经风干了，看看炉中的火已经很旺了，老刘叫过王掌柜的，让他派两个既老实、又忠心的厨师过来。

        王掌柜从那些厨师当中，点了两人，让他们跟着老刘，其他的，先回大厅等候。

        老刘让他们用一支木棍，把炉中的钩子摘下来，拿到炉子外面，然后，把那十几只鸭子，都用铁钩子钩上，再把它们放回炉中，依旧挂到铁棍上面。

        告诉两人每过半个时辰，就把鸭子转一转，这样烤的均匀。

        然后，老刘带着几人进了榨油的房间，那二百斤碎黄豆，现在都被砸成了一块块的豆饼，昨天,颜ｌｉａｎｇ他们一共砸出了四盆多不到五盆的豆油，差不多有五十斤。

        看看沉淀了一ｙｅ的豆油，清凉透明，清香扑鼻，那股久违的香味让老刘高兴万分，急忙让王掌柜派人，将几盆豆油倒到在一个瓷缸里面，放到厨房中，供今后炒菜使用，那些豆饼都收集起来，拿回府中，可以用作ＺＨＡＮ马的饲料。

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